İş İlanı

Kasap

İzmir / Çeşme
25/01/2023 ilan tarihi
610 görüntülenme
0-50 başvuru

Genel Nitelikler

. Et ve Et ürünleri konusunda en az 5 yıl deneyimli,
. Kişisel bakım ve hijyen konularına özen gösteren,
. Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
. Güler yüzlü hizmet anlayışımıza yoğun tempoda da ayak uydurabilecek,
. Görev sorumluluğu bilincinde olan.

İŞ TANIMI
. İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olmak
. Kırmızı ve beyaz etleri bonfile, pirzola, kanat, but, göğüs, kuşbaşı, biftek vb. şekilde parçalara ayırmak,
. Etleri gramajına göre porsiyonlara ayırarak kullanıma hazır hale getirmek,
.Etleri yağ, sinir ve kemiklerinden ayırmak, ihtiyaç duyulan oranda kıyma çekmek,
. Kırmızı ve beyaz etleri muhafaza ederek zamanında tüketilmesini sağlamak,   
. Yemeklerde kullanımına göre etleri belirli bir süre bekleterek terbiye etmek,
. Departmanındaki tezgah, et dolapları, et kesme kütüğü, kemik kesme makinesi, kıyma makinesi, vb. kesici aletlerin temizlik ve bakımını yapmak.